根据最新的调查数据表明，现在消费者心目中休闲饮品里面选择茶饮的依旧占据大多数，而且大多数的茶饮消费者都是年轻人，尤其是在年轻女性里面，比例达到七成之多，这是非常罕见的一个高比例，这就说明未来的茶饮市场依然有很庞大的消费群体。除了市场因素之外，现在各种茶饮品牌不断走向专业化也是一个非常重要的方面，专业化意味着质量、口味、种类、服务都会越来越好，而且茶饮的口味还在不断的随着人们口味的变化不断的做着调整和创新。
中国有14亿人，是全球最大的市场。现在中国消费者的需求不再只是填饱肚子，还追求美食消费时尚和健康。2015年国内美食市场消费总额突破4.5万亿大关，增长近40%。而未来美食市场消费额仍会持续暴增，预计将在2017年突破15万亿大关! 并且，近年来，饮品也在国内食品行业中迅速发展，在9年内产量增长了近12倍之多，品种从几十种增加至数千种。预计在未来5至10年内，行业收入将保持20%以上的增长速度!吃喝乃硬需求，吃喝得健康时尚，尤其是年轻消费群体日益重视的。
中国是世界第二经济大国，人们现代的生活水平也迅速提高。中国人早已从“吃得饱”，转向“吃的好”;由“将就”转向“讲究”，倡导优质品味生活，特别在新一代年轻人中越来越明显。追求健康烘焙、追求新鲜食尚、追求个性化的口味的全新生活方式已经形成，特别是年轻一代消费群体的崛起，需要高层次新颖的奶盖产品。“软欧包”吸收了传统欧式奶盖的健康基因，更适合普通大众的饮食习惯。混合着高纤、杂粮、坚果等材料的软欧包，是传统的欧式奶盖和日式的软奶盖结合体。少油少糖无蛋，外脆硬而内柔韧，比软奶盖更有嚼劲，比硬欧包更松软，热量低又能饱腹，可以说是奶盖健康的流行新趋势、新食尚。据行业权威人士保守估计：“软欧包”在高端奶盖市场增速将在20%至30%之间，高于整个烘焙市场的增速。
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