Olgi的主理人是个土生土长的东北孩子，从小到大对甜食的记忆，更多的可能是像糖葫芦、水晶糖饺等等，这些非常本土的甜食。在从事甜品行业之初，就在想做一些属于东北自己的甜品。随着时间慢慢推移，积累了足够的经验后，想通过这样一家门店把这些年对甜品的理解分享给大家。Olgi研发并制作的一款糖葫芦主题的甜品就是融入了童年的记忆，把甜品做成糖葫芦形状，同时使用山楂作为味道主体，当时也因为这款甜品，有幸登上了辽宁卫视的节目。另外Olgi用法式甜点与糖艺雕塑的技法结合研发出了甜品粽子，重新诠释了传统的端午味道。

　　至于选址，主理人认为很多时候，做商业需要一些时机和运气。1905这个地方的气质和形象和主理人想表达的产品理念不谋而合——自由，艺术，沉淀，甚至是重生。从那个时候，就有把自己的第一家实体零售门店落户1905的念头，希望奥吉能跟1905一样，让人们重新认识这片让许多人成长的土地。

　　除了甜品，这里还是一个烘焙教室。OLGI是针对创业、从业、技能拓展及资深发烧友等人群，开设甜品及烘焙课程为主线的专业教学品牌。OLGI拥有独立的技术及造型研发团队，其原创作品将北欧风格与亚洲文化相融合，创造出独具一格的OLGI现代风格。Olgi Pastry 20days全能烘焙课程由拥有多年海外甜点烘焙经验的甜点及烘焙主厨授课，并注重培养学生的原创能力和设计素养。快速的产品迭代速度、一对一的授课模式、国际顶级的烘焙原料、将理论与技术结合、赋予学生信心与知识使其能够学以致用。目前OLGI在中国沈阳已开设了10季的烘焙培训课程，毕业生授予OLGI认证毕业证书，历届毕业生已经在国内及海外的甜点烘焙领域中取得成功。

　　Olgi Bakery&Bistro奥吉餐厅加盟费会不会很贵？当然是不会的，它是一个适合大众投资的好项目。5-10万元就能让自己把握机会投资这个有潜力的发展项目，虽然现在很多项目都提升了自己的加盟费，但是它却坚持着自己的性价比。加盟费用相对实力来说简直是太合理了，费用低的同时实力却一点都不减。