鲜奶具有新鲜健康、营养方便的特点，深受广大消费者的欢迎。但对于奶吧从业者而言，除了让消费者在最快的时间内喝上最新鲜营养的牛奶之外，如何运营自己的鲜奶吧，增加鲜奶吧的卖点与客户体验成为了备受关注的问题。牛妈妈鲜奶吧是成功的鲜奶吧代表品牌，它在市场上开设了多家加盟店均取得了成功，在运营方面很有经验。下面我们看看牛妈妈鲜奶吧是如何经营的吧。

 

　　现在鲜奶吧的状况以店面为基础，辐射周围500-1000米半径，人们开始不满足于每天拿个奶袋子进店付账取奶，处理便利性将是我们面对最大的问题。消费者去鲜奶吧有两个本钱：金钱和时间。而很多消费者是因为时间本钱抛弃了鲜奶吧。

 

　　因而有必要进行服务调整：从固定店面的订奶取奶，到增加订奶点，并配送到户；利用电商途径增加受众的便利性。跟着国内电商途径的发展，打造第一个奶业电商途径也是大势所趋。如唯品会、当当、京东能够进行零售，美团、饿了么、百度外卖等外卖途径，也成了首要出售途径，加盟店赢利愈加有保证。

　　牛妈妈鲜奶吧鲜奶吧是北京市仅有一家大型鲜奶主题体会场馆。在品牌战略上，选用环保高温烤花玻璃瓶，使牛奶更有质感，一切产品、物料选用一致的辨认系统，不管消费者在哪里看到牛妈妈鲜奶吧的产品和物料都会辨认这个品牌。

 

　　牛妈妈鲜奶吧在运营模式上选用了“面包+牛奶”和“零售+配送”：“面包+牛奶”为在差异化中求生存，在细分人群中求赢利，做自己的特征产品，开掘蓝海；“零售+配送”为做好门店，发展会员，做大入户配送，树立自己的用户途径。

 

　　牛妈妈鲜奶吧深知影响力不是一天做出来的，好品质需要好口碑进行传达，旗舰店辐射多个连锁店，敏捷连锁，占领市场。在产品战略上，鲜奶精粹卖点：0增加；一天保质期；更高蛋白。酸奶精粹卖点：只要鲜奶、菌种和更少糖；低产酸菌种；更高蛋白。

 

　　在上面牛妈妈奶鲜奶吧经营经验分享后，您是不是对鲜奶行业多了些了解，对牛妈妈多了信任呢？现在鲜奶行业正是极速发展阶段，相比其他美食项目，它还有很多的市场空白，无论是自己开个鲜奶吧还是加盟一个品牌，此时都是很好的机会，相信会有意想不到的收获哦。