觅蜜甜品现在在市场上是比较受关注的一个甜品店，很多的消费者对整个品牌店的甜品情有独钟。现在的餐饮市场上饮品还是非常热门的一个行业，消费者对它是非常喜爱的。而在饮品当中有一样产品是必不可少的，那就是果糖！但是什么是果糖呢？今天觅蜜甜品的小编现在就来告诉你！

　　我们通常所说的果糖，全称叫果葡糖浆，其实只能算果糖的一种，果糖从形态上分结晶果糖和果葡糖浆两种。糖分单糖和多糖（也叫单体糖和多体糖，也可分为单糖、双糖、多糖）两大类，果糖属于单糖，单糖的物理特性是无色（常温条件下）、吸湿、极易溶于水，常见的葡萄糖、果糖、脱氧糖等糖体都属于单糖，而生活中较为普遍用到的蔗糖则属于多体糖，常见的蔗糖有砂糖、冰糖、绵白糖等。单糖相对于多糖来说，其性质更稳定、甜度更高，也更为健康——这并不算无稽之谈，曾有大量的实验证明，作为单糖之一的果糖，其甜度是一般蔗糖的1.8倍，而人体食用等量的果糖和砂糖，前者身体血糖升高程度只有后者的1/3——因此，单糖也被业界称之为“健康糖”。觅蜜甜品这个酸奶加盟品牌就是一个非常不错的品牌。

　　前面说过果糖分结晶果糖和果葡糖浆，这是形态和成分上的区别，从提取物上也可分为玉米果糖、大米果糖、麦芽果糖、水果果糖、合成果糖等，常用的商业果糖多是玉米果糖和合成果糖，而并非很多人认为的果糖就是水果提取物。不同的提取物提取出的果糖其特征有所区别（如稠度、颜色等，不详述了），同时成品果糖其糖度也不尽相同，作为奶茶原料的果糖一般糖度在70%-80%之间（注意：糖度不等同于甜度，两者是不同的概念，也并非越高就越好）。

　　说在奶茶里的影响，一般口感是不会有太大影响的，影响口感的主要是茶汤和植脂末（除非你的果糖本身添加了某种味道），但是会对整体甜度分布有一定的影响，毕竟砂糖的水溶程度和果糖不同，很多用砂糖调制奶茶的朋友都碰到过这样的情况：上面淡下面甜，主要是溶解不充分导致的些许沉淀情况影响的。

　　什么是果糖大家应该有所了解了吧？现在小编要为觅蜜甜品打个广告啦！选择加盟这个项目能够获得全方位的扶持，从产品的秘方教学，到开店选址装修以及后期的运营销售等方面全程有专业的团队帮助，让不多的资金也能焕发出强大的活力。加盟这个品牌已经成为争分夺秒的决定，它的体系成熟稳定，能够为创业者带来客观的收益，还不快来咨询它！