“茶”已经融入到人们的生活当中，新式茶暗潮涌动，抹茶也成为茶饮新的关注点。这个在日本、美国已经十分流行的品类，国内市场却还十分小众。关茶的出现以及它的一系列市场行为，把抹茶行业又带到新高峰，让抹茶再一起成为茶饮市场的焦点。千万融资的关茶，它能成为下一个茶饮爆款吗？

 

　　关茶是中国本土成立的抹茶品牌，它有着自己的抹茶园，这也使得抹茶的产地发生变化。最初，抹茶的两大知名产地分别为京都府宇治市和爱知县西尾市，而由于需求量大增，曾主要生产煎茶的静冈县和福冈县也开始增产抹茶。这个现象的背后，一方面源于日本国内需求量增加，同时，也在于抹茶在美国等海外国家的知名度日益提高。

 

　　近日，抹茶食品品牌“关茶”继去年8月获300万元天使投资后，完成千万级人民币 Pre A 轮融资，领投方未透露，峰瑞资本和李康林（天图资本合伙人）在这一轮都进行了跟投。这则消息把我们的视线拉到了抹茶这个细分领域。

　　在去年 8 月天使轮融资后，“关茶”已经明显加快了开发进度，推出了一系列跟抹茶有关的食品，除了 SKU 抹茶牛奶酱、抹茶牛轧糖，还有饮品方面的抹茶拿铁和抹茶生巧等。在接受 36 氪采访时，关茶创始人小关表示，作为将顶级绿茶通过覆盖种植、蒸气杀青和天然石磨物理研磨制成的粉末制品，抹茶在国内还需要市场培育。

 

　　事实上，抹茶虽起源于中国，兴起并鼎盛于唐宋，但由于明代之后改为冲泡茶叶，国人几乎不再饮用抹茶。因此，如今再提抹茶，首先说的是日本抹茶。但考虑到大多国内消费者有着深厚的饮茶基础，在日本、韩国甚至美国市场都很风靡的抹茶，也许在中国同样拥有不错的市场空间。

 

　　口味清爽，略带苦涩，作为茶的另一种衍生形式，抹茶口感舒适度高，自带的“时尚感”，还继承了茶的“健康”属性，被看好自有其道理。那么抹茶在中国真的是门好生意吗？媒体发现，作为抹茶原料的碾茶产量在日本达到了历史最高，交易价格也居高不下。

 

　　由此可见，关茶开创了中国抹茶新时代，它已经是中国抹茶的象征，不仅是茶饮爆款，更是整个餐饮行业的爆款。