很多时候往往我们看似一家不怎么起眼的店面，但是它的业绩却是非常惊人的高，就好比壹品町奶茶店一样。有些加盟商把店面选在社区附近，往往平均销售量就超过七百杯左右，碰到什么节假日的时候生意就会更好！这个比同行高出一倍数字的销售量可不是一般的奶茶加盟品牌所能够做到的哦！那么接下来不妨就跟小编来了解下经营好奶茶店的秘籍有哪些吧！
选址是基础：占据客流上游
占据客流上游，业内行话叫“一步差三市”，奶茶店的周围肯定有很多的竞争对手，但是生意上为什么都没有赢过这家店呢，主要原因是壹品町奶茶截留了一大部分，如果人流是从东往西走，那么选择开在东侧开店，对手选在西侧，那么对手的生意肯定不好，因为大多数客人都会被截留，别看开店方向一样，就差这几十米，生意就差了很多。
其次，守住目标客户，这家壹品町奶茶奶茶店距离公交车站，人民广场的距离不过几百米，由于饮用茶饮的人达到或数是旅游、逛街、乘凉的，这个地点正好聚集了大量的客户，潜在的客户密集度不属于一些黄金商圈。
第三，交通便捷，周围不到两三百米就有写字楼、医院和学校，这些人群基本都是茶饮店的潜在客户，同时周边餐饮企业不多，由于周围没有这些潜在对手，也降低了市场中的竞争。
顾客的秘密：社区居民带来稳定财源
很多人认为白领、学生、年轻人是茶饮店的主要客源，其实壹品町奶茶认为很多的老人或者孩子会成为茶饮店的忠实顾客，这也是我们在经营过程中发现的，比如现在的老人、小孩这些社区居民都拥有稳定的财源，至少呢个让我们的店面保持数百元的收益，经过壹品町奶茶调查发现以下几点原因：
一：很多老人本身喜欢喝茶，茶饮虽然不是传统茶水，但也接近，老人们并不排斥，小孩经常接触洋快餐，对茶饮的接受程度也比较强。
二：壹品町奶茶这家店开业初在广场上搞过活动，特别是赠送了一些可以免费饮用茶饮的优惠劵，但是本以为年轻人发送量会多，没想到老年人领取的最多，他们为了不浪费优惠劵，开业期初经常光顾，最后渐渐形成了习惯，也会经常给家里的孩子买，成为了店里的忠诚顾客。
三：晚上很多年轻夫妇带着孩子来广场玩，但是这些家长很少自己带水，孩子们渴了，买茶饮成为了她们的主要选择之一。
经营里的秘密：会员打折，赠品礼物不能少
壹品町奶茶店主表示，虽然外部坏境不错，但是想要留住客户，还是需要一些经营技巧的，首先会员营销，比如一次性消费满30元可称为会员的活动，成为会员后每次购买可享受八八折优惠，或者累计消费满500元可赠送小礼物，这些小礼物可以是玩偶，钥匙扣等而且不同的客户，赠送的礼品也会不一样，比如老年人可以赠送优惠劵，年轻人使用玩偶和钥匙扣，小孩可以使用卡通玩具这里礼物。礼物的赠送要针对性，基本黏住了会员，他们就会成为你的老客户。
总而言之，只有高标准要求自己才能够为顾客带来更加满意的服务！站在消费者的角度去思考问题，制作奶茶的速度要快，不要让顾客等太久，店内的环境要保持整洁，带给人安静舒适的感觉才更加有利于您的店面经营！如果您还想了解更多相关经验秘籍欢迎在本站下方留言咨询哦！
