奶茶的原料决定口感，口感决定着生意的好坏，这就直接决定着营业额的多少，所以选好奶茶原料是十分重要。那么如何选购奶茶原料呢？下面我们简单的讲述一下，奶茶原料的选购方法或和技巧。

 

　　开店必备的奶茶原料有：

 

　　果糖或白糖、奶精（植脂末）、茶叶（红茶，绿茶，乌龙茶，青茶）、珍珠粉圆（黑珍珠，水晶珍珠，红珍珠）。

 

　　1、奶茶原料-奶精：

 

　　选购奶精需要了解奶精的奶味的口感，有奶味香滑浓郁的，有以口感丝滑，奶味偏淡的。所以在选购奶精时，需要根据不同口感的需要选自己的奶精。

 

　　2、奶茶原料-果糖：

 

　　糖是珍珠奶茶的主要调味材料，有很多朋友喜欢用白沙糖煮成糖桨来调味，不过白沙糖制作需要花一定时间，现在慢慢大家都是采购果糖来调味珍珠奶茶，果糖容易融解，并且不需要再去花时间去煮糖，直接买来就可以用。所以在选购奶茶原料时，我们建议用果糖比较好，而且价格也实惠。

　　3、奶茶原料-茶叶：

 

　　茶叶毫无疑问，它是奶茶的主要原料，它赋予珍珠奶茶口感丰富变化，因此我们在选茶叶时，首先要熟悉自己的茶饮菜单。

 

　　如以红茶基调为主，我们就要选购最具特点的红茶口感。像经典2号红茶、台湾红茶-318、碳培四季春红茶、拼配红茶101、奶茶专用3号红茶等，这几款红茶口感各有特色，并且也是最适合做奶茶的红茶茶叶原料；

 

　　绿茶也是奶茶店中最常见的奶茶原料。绿茶以清爽怡人，是夏日最受欢迎的茶饮料。比较好的绿茶有：新天然绿茶，台湾绿茶，台湾明前清-128绿茶；

 

　　乌龙茶，青茶现在也慢慢流行起来，比较好的乌龙茶有：碳培乌龙228、新天然乌龙茶、桂花乌龙绿218等，这几款是乌龙茶的经典。

 

　　4、奶茶原料-珍珠粉圆：

 

　　珍珠粉圆是珍珠奶茶原料的主要原料，它因外观晶莹剔透，口感香滑，有嚼劲，一经出世一直深受大家喜欢。选购珍珠粉圆时一定要选择那种既有Q性又比较香滑滑的珍珠。珍珠也大小之分，可以同时都采购一下试一下，有一些客户喜欢大珍珠粉圆，也有的喜欢小的珍珠粉圆。

 

　　如何选购奶茶原料？奶茶原料的选购方法或和技巧今天就先为大家介绍到这啦，希望对大家开店能有帮助。如果对开店知识有任何疑问都可以本站留言咨询，之后我们会继续介绍相其他内容，能及时获取更多有用知识哦~