要想开一家成功的奶茶店,那不单单是需要美味的饮品,更是需要有一个优质的服务。消费者一直都是奶茶加盟店的最重要人物,也只有您的服务让消费者们都满意舒心了,那重复光顾的次数就自然会变多。那为了让您更好地为消费者所服务,小编就来教您一套完整的流程。
1、微笑的欢迎消费者
微笑着与消费者保持目光接触,这对不同的消费者用不同的方式和他们打招呼。要是人多的话那就用目光与后排的消费者接触,要学会用目光来告诉他们马上就可以为他们服务了,千万不要忽视了每一位进店的消费者,当消费者知道了您在关注他们时,那他们就会十分耐心地等待了。
2、认真的介绍饮品
当消费者的目光一直停留在奶茶产品价目表上犹豫不决时,那就应该要主动地与他们保持眼神交流,并微笑地为他们介绍特色饮品,在交流时了解他们的口味,特别是有新品上市的时候要主动推荐。当消费者确定了他们所点的饮品时,应主动向其提供个性化的选择,如加不加珍珠、有没有其他需要加的辅料等,尽量不要选择性的提问,而是给消费者一个最佳的选择。
记住消费者的选择,并重复一遍他们的选择以免出错给消费者下单的时候应该重复确认消费者所点的饮品,尽量给消费者足够的时间了解店内的饮品,并帮助他们做出选择,千万不要催消费者。但是记住当奶茶店消费者较多的时候,要给予消费者不超过一种产品选择的推荐,消费者少时则相反。
4、迅速制作并呈递给消费者
严格按照制作标准流程制作消费者需要的饮品,全神贯注制作饮品,在制作饮品的过程中,要特别留意卫生和清洁工作,表现出对制作产品的专业和热情。在递给消费者饮品时,用毛巾擦拭杯身并迅速打包,避免用手部触碰到吸管和杯口。
5、感谢每一位消费者
把奶茶递给消费者后要真心感谢我们的消费者。
这就是一套完整的奶茶加盟店的服务流程,只要用好了那就肯定能为您带来意想不到的惊喜。