开一家奶茶店成本低、收益大、经营简单，是很多创业者的首选项目。但并不是所有的店铺开张都是稳赚不赔，奶茶行业竞争激烈，其中不乏开店后生意冷清，关店倒闭的。那么为什么会出现这种情况呢，关店的主要因素就是生意不好，那么造成奶茶店生意不好的原因是什么呢？

 

　　一、产品差异性

 

　　以奶茶行业为例，目前市场上连锁加盟品牌众多，想加盟奶茶店，首先碰到的第一个问题是“竞争对手众多，商品同性质高，自家的商品有什么不同”。建议可采试吃、试喝、问券等方式，了解顾客的真正需求并有效调整，市场不能千篇一律，产品不能光顾着模仿，有特色才能发展。

 

　　二、质量差异性

 

　　举个例子，路边的米线，面条好吃，还是觉得餐馆里的意大利面、手工披萨好吃？即使是同一种商品，因为原料不同，做法不同，味道也就会不同，价格也就会随之改变。创业者必须对奶茶行业有一定的了解，了解知名品牌产品，找出自己和它们的差异，自己店铺更一步改进，免得开店后顾客光顾，便失去顾客不再来的情形。

 

　　三、价格差异性

 

　　在顾客的角度，当然物美价廉、经济实惠、便宜又好的商品更受欢迎，毕竟价格是顾客考量购买前的重要因素之一。那么如何定价，这里需要考虑到一个品牌定位，在品牌定位的基础下根据产品原料等成本给出一个让消费者都能接受的价格，这样害怕没有顾客吗？定价也可以参照考量商圈属性。比如商圈等消费力能力、物价水平高低等方面。县市外或乡镇市区因生活水平的不同，经济实惠、价格低廉的文化消费习性，价格定价按市场的生活机能做适当的调整。

 

　　四、服务差异化

 

　　现在人们消费的已经不仅仅是产品了，更多的是服务。老板和员工前去光顾总是笑脸迎人、朝气蓬勃、热情招呼、服务的感受气氛就像回到家一样，让消费服务的过程中，超过顾客原本来店消费的“期望”时，显然的流失顾客的机率就少；反向的服务态度极差、让消费者来店期望值不被满足，生意要兴隆就真的难上加难。

 

　　以上四点就是造成奶茶店生意不好的常见原因，奶茶店经营者在经营过程中注意完善以上方面，在产品、质量、价格和服务上都完善后，店铺竞争力就会提高，就能在市场长久经营下去。