作为一名90后,奶茶基本上是伴着我们的成长,我们可以说是喝着奶茶长大的。从曾经一小包的速溶冲泡奶茶到后面“一年卖出七亿多杯,杯子连起来可绕地球两圈”的香飘飘奶茶,再到如今各种各样的现制现卖的奶茶,都显示出奶茶行业的发展。而众所周知的,奶茶有着丰厚的利润,成本非常低,而价格并不高,但是价格与成本之间却相差50%以上,由此可见利润空间是有多大。小编以蜜菓奶茶店为例,分析2017年开奶茶店的利润分析。
假设在商业街开一家奶茶店,每一天的人流量大概在4万左右,奶茶消费量人数占比大概是1.4%左右,这样算起来每天可以卖700杯以上。如果再遇上节假日的人流量更大的时候,消费人数占比也会提升到2.4%-3%左右,而每天则会卖出1000杯以上。
一周的销售额就可以粗略的估算一下:5个工作日*750杯*8元毛利+2个节假日*1000倍*8元毛利=4万6千元,然后一个月的营业利润则可以达到16万左右。最后扣除一些成本与其他费用支出,一个月的净利润也能够达到10万元左右。所以,开奶茶店最少只要2-3个月就能轻松回本。
如今,奶茶行业冒出的新晋品牌层出不穷。市场竞争是越来越大,利润虽高,但是面对市场中越来越多的竞争者,想要在激烈的市场竞争获得足够的利润,就需要奶茶店做好店面宣传和营销推广,比如说开业前期的宣传,经营过程中的活动,各种节假日的会员福利,首次购买优惠等,都是奶茶店想要更多的盈利所必须做的。
在炎炎夏日经营一家蜜菓奶茶店,肯定每天忙个不停,不过相信也是众多加盟商愿意看到的,生意红红火火,门口络绎不绝。