在信息网络化普及率极高的今天，人们生活越来越依赖网络，吃喝玩乐都可以在网上解决，特别是吃方面，外卖的兴起，更是让消费者感受到了足不出户吃喝上门的体验，外卖作为一种增值服务，不仅能带给顾客更人性化的购物体验，也能为饮品店赢得良好口碑及客户的忠诚度。
饮品店外卖服务要着重注意的几点，但是，许多饮品店的外卖服务并不令人满意。常见现象如下：
1 不准时
这是外卖服务最常见的现象。门店营运繁忙、交通堵塞、地址不明等等原因，都会造成外卖不准时。这就需要接线员与顾客有充分的交流、外卖风险的预估。
与顾客交流：饮品品名、数量、送达的时间、地址、联系电话、联系人姓名等。
外卖风险预估：是否能在规定时间内完成饮品制作；是否有人外卖；交通或天气是否会影响到外卖时间；外卖的路程。
将外卖信息与风险预估后，我们就可以推测出外卖到达的大概时间。一般告知顾客的时间，要比我们预估时间晚一点。这样可以降低顾客的期望值，让顾客满意度提高。
2 起送量
起送量是店家利益的保证。我们在设定起送量时，一定要注意的是使用数量和金额相结合的方式。如6杯或30元起送。
3 外卖范围
外卖范围以不影响门店营运而定。一般以助动车往返不超过30分钟为宜。
4 漏杯、损坏
外卖的风险也在于饮料漏杯或者损坏。这就要求外卖时注意保护措施。
不要让饮料损坏带给顾客不愉快的消费体验。因再次送货带给店家经营上的负担。
5 形象、礼仪
点外卖的顾客，同样也应该享受到优质的服务。员工整洁的穿戴和良好的服务礼仪，都是给饮品加分的因素。
以上就是饮品店外卖服务需要注意的几点，注意这些问题，有助于店家真正将外卖变为顾客的增值服务，外卖带来的销量和效果不可估量，所以一定要注意外卖质量。
