开一家奶茶加盟店是无数人的心愿,相信每个开奶茶店的人都是爱喝奶茶的人,因为喜欢所以信任,所以有信心把更好的产品展现给大家。但是去了再多奶茶店喝过再多奶茶也不意味着您就会开奶茶店,做为消费者永远是隔岸赏花,看得到它的美,却不止它怎么生长怎么培养。所以要做个奶茶商家的话,一定要知道怎么开一家奶茶店,下面181加盟网小编为您介绍一下开奶茶店的步骤以及如何选址。
第一步:选店面
1.交通便利。建议地址:各大城市几大商圈附近。
2.接近人们聚集的场所。建议地址:翠湖附近、圆西路等。
3.要选择较少横街或障碍物的地段。建议地址:南屏步行街等。
4.选取自发形成某类市场的地段。建议地址:沃尔玛、家乐福、麦德龙、屈臣氏附近等。
5.根据经营内容来选择地址。
6.最好“傍大款”。建议地址:各中、高档大百货、卖场附近。
7.位于商业中心街道。
8.转租店面要慎重。借转租的时候赚取一部分转租费,在转租别人店面时一定要小心。
第二步:产品定位
开餐饮店要特别注意产品定位。直接用特色主打菜或地名来定店名,简单明了且效果明显。
第三步:装修
装修是吸引消费者眼球的利器,一个好的环境,可以无形中提高奶茶店的形象,奶茶店装修一定要凸显出自身菜品的风格。
第四步:招人
饮品创业店里的员工分两块,一是厨师,二是服务员。厨房的员工数量要看菜品的多少来定。
厨师是一个餐厅的关键角色,厨师选用关乎经营的成败。
第五步:定制设备
厨房设备包括厨房3大件:电器(主要是电冰箱)、制冰机、打冰机、封口机、奶茶包装盒、搅拌机等都要井然有序的排放,提高工作效率。
第六步:原料采购
很多饮品创业,老板兼任采购员、收银员,也就管牢了钱的一出一进。即使自己不能亲任,也要找一个亲信做这两项工作才对。
以上就是开一家奶茶店的步骤和流程,如果自己当老板自主开店,这些都要提前了解,以便实施起来更顺利。如果选择加盟开店的话,过程就更简单了,总部会派人全程跟进指导,您只用跟着把店开起来即可。