想要开奶茶店的人很多,目前有自主开店和加盟开店两种方式,大多都是没有经验的初次创业者,很多人不清楚开奶茶店的步骤,下面跟随小编一起来了解下。
一,筹划:店铺档次,店铺形象和装修效果,店名,LOGO,筹集资金。
二,选店址:寻找合适的店铺,注意店铺所在地人流量和周围商圈情况,居民消费习惯和消费水平等。
三,开店准备:制定销售菜单,设备及用具清单,原料清单,开始装修店铺。
四,采购:采购设备,工具,原料,及饮料杯。(可到本地的酒店用品城)
五,调试设备:在店铺中安装好设备后,并调试好,
六,开始试营业:设备调试好后,因新开业各工作不成熟,可慢慢营业并发现问题加以改正。
七,正式营业:开业前可做相应的活动,吸引顾客,增加知名度。
对于新手来说,最大的三个难点:店铺怎么装修,设备原料哪里采购什么品牌好,饮料怎么制作。
店铺装修各有千秋,但装修万变不离其宗,那就是卖奶茶,装修风格再复杂多样化,也要突出它的功能性,让别人一目了然,首先这是一家奶茶店,其次才是这是家装修风格不错的奶茶店。
对于原料,国内的原料厂家和品牌都很多,可以去批发市场自主采购,加盟的朋友总部会提供性价比高的奶茶原料,在物流供应环节也能得到保障。
饮料怎么制作是现在大多数人面临的问题,包括很多已开店的朋友,一杯好的奶茶,最主要还是决定于原味奶茶的好坏,因为很多奶茶都是在原味奶茶的基础上进行调配。而好的原味奶茶少不了好的原料和调配方法。不会制作的朋友要开店,有专业的奶茶培训技术学校可以学习,加盟商可以去总部学习系统化的制作方法,后期还有产品更新培训。
比较有效益的就是选择一个可靠的加盟奶茶店,一方面已经有很好的品牌效应,另一方面有较为成熟的管理经验分享。比如蜜菓、奶茶博士等都是值得信赖的奶茶品牌。