开奶茶店，选择加盟是最方便的方式，总部帮助开店选址、奶茶培训、原料供应、活动宣传和售后管理。保证加盟商开店无忧，唯一需要操心的是自己店员的管理，身为员工，怎么和顾客打好交道呢？这是门学问，熟练运用的话能增加客户满意度，成为店铺忠实粉丝。

 

　　奶茶加盟店员小张说：“喜欢与同龄的人打交道，他们是我们店的主力消费群，他们热情奔放、崇尚自由，好奇心重，喜欢尝试新鲜的东西。我们在服务过程中可以寻找共同的话题，以拉近距离，介绍茶饮的时候推荐一些新奇的吃法与口味，年纪相仿的我们与其打交道时可以用年轻人特有的热情来打动他们，而年龄大点的店员则要在各个方面给与他们适当的空间，让他们感觉自在。”

 

　　成熟的客人：在介绍产品时注重“讲事实、摆依据”，与他们打交道时，言辞要严谨有根据，他们一般问题不多，但一定要有正面、准确的回答，方能赢得信任。

 

　　老年的客人：他们比较健谈，在他们讲话时一定要保持足够的耐心，他们也喜欢对方多说，说得越清楚越详细他们就越放心，往往是他们需要你把所有的事物讲得明明白白，然后他们再选择其一。

 

　　社会中上层人士：奶茶加盟店的店员在与他们打交道时要表现出绝对的尊重和“服从”，与其保持一定的距离和分寸，对他们服务时尽可能多“聚集”一些奶茶加盟店的店员，以显重视。对这一类客人来说，面子是第一位的。

 

　　有些客人喜欢你在人多的时候高声地喊出他来，并与其“亲密无间”，甚至互相说几句笑话，以向他人昭示此客“天天在本店消费，所有奶茶加盟店的店员都认识他”，这样，他的心理就得到了极大的满足。