奶茶店是小本经营，开一家奶茶店看似简单，实际上来说并不是每个人都会一帆风顺。投资开家奶茶店是当下很多年轻创业者的选择，那么开奶茶店需要采购哪些奶茶原料？奶茶原料怎么保存？

 

　　1、茶叶：茶叶里含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。一般奶茶加盟店用得可能是普通的红茶或者绿茶，较讲究一点的奶茶加盟店用得则是上等的青砖茶，是做奶茶的最佳奶茶原料。

 

　　2、珍珠粉圆（黑珍珠）：珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封，整箱的放在干燥阴暗处即可。但是开了包装的散装珍珠粉圆则需要再用塑胶密封袋装好，以便变质。

 

　　3、植脂末（奶精）：植脂末（奶精）是奶茶加盟店最常用的奶茶原料之一，易吸收水份，便比较容易变质，所以大包需要存放在干燥阴暗处。散装，临时用的植脂末（奶精）也需要用密封罐或奶精盒装好。

 

　　4、果粉：果粉是一种十分健康的奶茶原料，是直接从水果中提取的，天然健康，果粉需要存放在干燥阴暗处。

 

　　5、果糖：果糖是一种吸湿性的食品，怕潮湿、怕热、又怕寒冻。因此需要存放在室内相对湿度不超过70%，周围的贮糖环境不能低于0℃，在0℃以下，糖会因受冻而结块。夏季的贮糖环境不要高于35℃，温度过高糖会化了。其次：贮存糖的旁边，不能存放水份容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品。另外，还要防止老鼠、苍蝇、虫、蛾等对糖的侵害。把食糖装入瓷罐或玻璃皿中，将盖盖严放在阴凉、通风处，即可防止潮湿，但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。一般奶茶加盟店里果糖用量比较大，但也很难保存，所以用得量要控制好。

 

　　6、咖啡：咖啡对储存环境比较敏感，一般需放在阴凉，干燥处，开封的咖啡，需要密封不透明的罐子里，隔绝空气、水、阳光 如果是在短期内使用的这样子就可以了，如果两周内使用不完 就把罐子放在冰箱冷冻。不过解冻后就不能再次冷冻了。相对于咖啡这样成本高奶茶原料，刚开的奶茶加盟店储存量不宜过高，时需时买可以减少过期损耗。

 

　　7、水果茶：放于阴凉干燥处，开启后放干水箱中冷藏，避免阳光直射。一般奶茶加盟店都放入冷柜中，用得时候才拿出来，因为极易变质，也是成本较高的奶茶原料之一。

 

　　8、果汁/果酱/果露/果泥：果汁/果酱/果露/果泥这四个系列跟果糖差不多，都是含糖量比较高，所以存方方法也差不多。需要将盖盖严放在阴凉、通风处，即可防止潮湿，但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。

 

　　9、罐头（糖纳豆）：罐头食品中糖纳豆的储存方法跟果糖相同，主要是糖纳豆含糖量很高。开封没有用完的，最好是放在冰箱冷冻存放。现在的奶茶加盟店里很少用到这种奶茶原料，消费者也很少喜欢，只有特别调制的个别饮品中才有需要，所以可以少量存一点，无需太多。

 

　　开奶茶店需要采购哪些奶茶原料？以上这些便是开奶茶加盟店必备的一些奶茶原料。杭州博多工贸是一家专业生产奶茶原料的单位，为国内几千家奶茶店供应原材料，并与国内几家知名饮品大品牌合作，公司实力强劲，产品有保障，生产出来的奶茶原料口感一流。杭州博多工贸还提供全套的奶茶技术培训、奶茶设备购买等，一系列全套服务，拥有自己的原料研发和生产基地，占地面积广，生产车间智能化，机械化，安全健康有保证，完全符合国家生产标准。如果有需求的话可以上网了解，或者在线留言给进一步咨询。