外送作为一种线上下单线下配送的出售方式，不仅能够给顾客带来方便，也能提高奶茶店的销量和提高顾客的忠诚度。不过，在外送过程中，奶茶店需要注意一些方面的问题，避免奶茶店由于配送问题产生负面影响。那么，奶茶加盟店外送服务要注意哪些方面？让我们从奶茶店外面服务常见问题进行分析。

 

　　1 不准时

 

　　这是外送服务最常见的现象。门店营运繁忙、交通堵塞、地址不明等等原因，都会造成外送不准时。这就需要接线员与顾客有充分的交流、外送风险的预估。

 

　　与顾客交流：奶茶品名、数量、送达的时间、地址、联系电话、联系人姓名等。

 

　　外送风险预估：是否能在规定时间内完成奶茶制作；是否有人外送；交通或天气是否会影响到外送时间；外送的路程。

 

　　将外送信息与风险作出一定的风险预估后，我们可以大概预测出外送的到达时间。一般告知顾客的时间要比预估的晚一些。这样可以提高顾客的满意度。

　　2 起送量起送价

 

　　起送量和起送价的多少，决定了店家盈利的高低。所以在设定起送量时，要注意将数量与金额相结合。比如6杯奶茶或是购物满30元起送。但要注意金额不能过大，对比同行，设置一个消费者可接受的范围。

 

　　3 外送范围

 

　　外送范围以不影响门店营运而定。一般以助动车往返不超过30分钟为宜。

 

　　4 漏杯、损坏

 

　　外卖的风险主要在于，容易发生饮料被损坏或是饮料漏出来的现象，这要求在外送时做好保护措施。不要让饮料的损坏给顾客带来不好的购物体验，导致再次送货给店面经营造成负担。

 

　　5 形象、礼仪

 

　　点外送的顾客，同样也应该享受到优质的服务。员工整洁的穿戴和良好的服务礼仪，都是给奶茶加分的因素。

 

　　注意这些问题，不仅可以避免消费者由于配送问题导致的差评，更能在配送上得到消费者肯定，进而增加客户黏性，对奶茶店长久发展是有利的。