开奶茶店的人很多,有些店主很苦恼,好不容易开了一家奶茶店,怎么没想象中的源源不断的生意呢!这让我店里生意不好怎么办?其实竞争并不可怕,可怕的是在竞争时毫无优势。所以,奶茶店主放好心态,提升自己的奶茶店,制作美味的饮品,正所谓酒香不怕巷子深,在众多奶茶店中能脱颖而出就不怕没生意。
创新是在竞争中脱颖而出的一个重要因素。
店主得适时创新,推出新品,新包装,新环境,以此来吸引顾客的眼球。每周饮品是很多奶茶店致力追求的,那么新品是可以是什么呢?比如中秋节的月饼套餐,节假日即使退出活动,比如特色下午茶,或者,店主可以在店内销售可以冲泡的奶茶(当然得是店主力所能及的),这种奶茶得店主亲自研究制作哦,包装上也是要体现店主的奶茶创意。
听取顾客意见,掌握顾客需求
奶茶店要做大做火,需要注重和尊重每一位顾客的意见,正所谓顾客是上帝,这话一点都不错。因为店主的单方面宣传,还不如顾客口中的一句坏话或推荐。所以,充分尊重顾客的意见,是奶茶店必胜的法宝。在每一位顾客的光顾后,店主可请求顾客为本次服务打分,如果有什么不足之处尽管提出来,提的好的顾客可以获得一次奶茶免单。
服务第一,心态方正
可能会有些店主因为奶茶店的生意冷淡而消极无所作为,或者责备员工,或者对别家奶茶店产生负面情绪。酱酱建议,这些都是不可取的,要提倡不要把情绪带到工作上,这样的店主才是好店主!
竞争激烈不怕,生意冷淡不怕,店主们放好心态,要想在竞争中脱颖而出,好心态是必不可少的!把竞争对手当做自己前进的动力,奶茶店才能越开越大,越开越火!