幽深的小巷也有人家,当然也藏着许多文艺的小店。荒糖甜品就躲在贵阳大十字南国花锦背后的小巷子里,弯弯绕绕才找到这家别致的甜品店。已经拥有一批死忠粉的荒糖未来能否大展拳脚?创始人熊良鹏认为每个品牌都有它的样子,但真正深入还需要不断探索。
荒糖的装修风格和酒吧很像,但却没有酒吧那样的浮躁,可荒糖却总带着一丝温柔。就像夏天初晨的细雨轻轻的敲打着睡梦中的你,因为在这里可以品尝到好营养真美味的甜品。和多数甜品店现代明亮的装修风格不同,荒糖甜品店面风格更注重打造“藏”和“隐”,暖色的灯光布置让身处其中的人有一个相对私密的空间。特别的餐具也令人难忘,一盅盅玲珑的米缸盛在碟子里,复古又怀旧,恍然想起小时候。
目前贵阳市场上已经有满记甜品、许留山、鲜芋仙等连锁甜品店,下午茶时间,各个店里总是人群拥簇,而新的连锁店也在观望贵州市场。总体来说,港式、台式甜品各领风骚。好味道令人流连忘返,产品才是“回头客”回头的关键原因。熊良鹏表示,创店之初,自己做产品花了很多功夫。“我们夫妻俩先分别在上海、深圳学做甜品,后来又一起到香港学。回到宁波后从上海请来一名资深甜品师傅,学的所有技术综合起来,才得出最后的配方。”
每家甜品都会有消费者心中的“top”,而对荒糖来说,就是要用爆款吸引消费者。老大荒糖布蕾,老二杨枝甘露,老三芒白黑,老四白雪黑珍珠,老五杨枝甘露惹豆花,论资排辈,三五好友可以挨着吃个高下。还有人远道而来,专为品尝店里的榴莲大满贯。熊良鹏表示“我们产品不多,专注经营爆款,通过这几个产品把声势和口碑打响”。
和多数甜品店一样,荒糖在店铺加工的部分已是半成品,店里人员只要负责搭配就好。荒糖现有门店中员工数目控制在五六人左右,店员的服务态度作为产品的一部分,零差评也会计入对员工的考核中。熊良鹏表示,“要让他们觉得自己是品牌的一份子,他们的努力不仅和自己有关,也和品牌息息相关,他们工作起来才会有热情。”而贵阳的好品牌要么年轻化,要么接地气,产品优势是基础,好的商业模式才会被未来的市场选中。熊良鹏表示自己也在接触不同品牌,有的产品研发强,有的管理好,有的模式成熟,博采百家之长,荒糖还有很长的路要走。“其实做餐饮是一件很难的事情,又很细致,所以特别需要热情和周全。”熊良鹏说。
荒糖甜品的加盟费大概需要多少呢?5-10万就可加盟。总部会为你贴心安排好一切,不管你加盟什么店型,不管你的加盟费是多还是少,它都会统一对待。荒糖甜品总部会为每一位不同的投资者规划出成功的道路!